夜班作息亂 遵循4點不要胖

發表於 2015/09/01
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紐約肥胖中心(New York Obesity Research Center)在《營養學》上發表的研究顯示,在同樣的飲食環境中,上白班的人體重增加1公斤,而上夜班的人體重增長4公斤。這就警示我們:肥胖容易尾隨上夜班的人!

 

為什麼會這樣呢,分析原因有以下3點:

1.飲食與運動。

「日出而作,日落而息」是大自然預先設定的人體活動模式,而上夜班的人打破生活節奏,飲食變得不規律,正常人一日三餐,但夜班者往往一日四至五餐,總體能量攝入比白班者高。

 

2.激素的分泌。

人體在白天製造胰島素,夜晚進入休眠狀態,因為正常人夜晚不吃食物,身體不需很多胰島素來處理食物中的糖分,所以夜班工作中攝入的宵夜不能及時消化,慢慢地這些養分會轉變成脂肪堆積體內。

 

3.消化系統。

消化系統在白天分泌出消化液,夜晚進入維護保養階段,由於夜晚攝入的食物沒有足夠的消化液分解,出現消化不良,引起胃炎胃潰瘍等胃部疾病;再加上夜晚新陳代謝減緩,食物在腸道裡滯留過久,易引起便祕等問題,這也是體重增加的誘因。

 

針對上面的問題該怎麼預防呢?有以下4點建議:

1.調整飲食結構:主食以易消化的碳水化合物為主,如全麥麵包、牛奶等;搭配蔬菜水果,多攝入優質蛋白,如魚、雞蛋、豆製品,少攝入高油高糖高脂食物。

2.調整餐次比:上班前的晚餐能量攝入充足(占35%至40%);夜宵、下班後的早餐及中餐份量減少(各占15%至20%)。

3.增加飲水:水是促進人體新陳代謝的載體,上夜班者易缺水,多補充白開水,少喝甜飲料,有助於減重。

4.調整作息:逐漸調整自己的生物鐘,讓身體的作息有規律,生活步調協調,白天適當戶外活動。

 

明白上夜班需重視的肥胖原因,對自己的生活起居做適當調整,一定能夠甩掉尾隨的肥胖,做一個健康的夜班達人! 

 

資料來源:中時電子報

 

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