破壞新陳代謝的食物

發表於 2017/08/21
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破壞新陳代謝的食物

吃富含蛋白質的膳食纖維?V

喝綠茶;加入薑、辣椒和其他抗發炎和增強新陳代謝的香料?V

多喝水?V

每天至少鍛鍊30分鐘?V

把間歇訓練納入訓練。V

重訓。V

盡量多活動(以爬樓梯取代電梯等)?V


這些生活習慣有助於增加身體新陳代謝,但同樣重要的是,也要確保你所吃進去的食物不會造成反效果。不良的飲食習慣會影響到荷爾蒙、發炎反應和腸道細菌,這些都會對你的新陳代謝產生負面影響,並導致脂肪增加。


為了保持你的新陳代謝達到最佳狀態,注意以下原則:


* 避免精緻碳水化合物

如果餅乾、蛋糕、白麵包、含糖麥片和果醬是你的最愛,那麼你的新陳代謝和腰圍可能會受到影響。這些食物失去原本該有的營養和纖維,且缺乏蛋白質;蛋白質和纖維是加速新陳代謝的重要參與者,因為身體必須消耗額外的熱量來分解它們。沒有蛋白質和纖維,食物很快就會消化,因為身體不需要花費太多的能量來代謝。


曾有一項研究,第一類的受試者食用多穀麵包和切達起司三明治(全食物),第二類受試者吃白麵包與加工乳製品,將這兩類受試者進行比較。雖然這兩種三明治含有相同熱量、蛋白質、碳水化合物和脂肪,但加工組(第二類)的能量消耗減少了50%。另外,精制碳水化合物也會提高血糖,引發發炎反應,與慢性病息息相關。


解決方案:以「全穀類」替換精緻加工的碳水化合物


精緻碳水包括白麵包、白麵粉、餅乾、蛋糕,全穀類如燕麥、藜麥、大麥和小米。其他不錯的選擇包括澱粉類蔬菜,如土豆、豌豆和玉米(非澱粉類蔬菜也很好,但它們沒有足夠的熱量為身體提供長期的燃料)。


健康、優質的碳水化合物能提供持久的能量維持你的新陳代謝,部分歸功於它們的纖維,延長消化時間。而豆類、藜麥、大麥、小米因含蛋白質,有助於增加熱效應。


* 避免高果糖玉米糖漿的含糖飲料


大多數人可能不會注意,你喝下去的氣泡飲(或任何熱量的飲料)會不讓你的大腦接收到你正在攝取熱量的信號。這不只對你的腰圍有害,攝取過多的糖也會導致胰島素分泌,造成肝和腹腔內多餘的脂肪堆積。當你的身體攝入大量葡萄糖時,它會引發新陳代謝的變化。脂肪的分解減少,新脂肪開始合成。簡單地說,胰島素將把多餘的葡萄糖攝取到脂肪細胞中,僅而引發脂肪的儲存。


根據美國臨床營養學雜誌的一項研究結果,尤其是高果糖玉米糖漿,可能會對新陳代謝造成更大的損害,並可能導致肥胖。


解決方案:喝水


你已經聽過100遍了。你體內的每一個化學反應都依賴於水。如果你喝不夠,新陳代謝就會受到影響,無法有效地工作。如果你需要方法來幫助你多喝水,試試能夠幫助提味的香料或水果。


* 避免高飽和脂肪

富含高飽和脂肪的食物(奶油、全脂乳製品、油脂豐富的牛肉豬肉羊肉、家禽類的皮、棕梠油烘焙品)通常缺乏兩個能增加產熱效應的元素:蛋白質和纖維。此外,飽和脂肪會促進發炎反應,導致動脈阻塞,增加心臟病和心血管疾病風險,使身體工作效率降低。


解決方案:以「omega-3」替換飽和脂肪


多脂魚包括鮭魚、鯡魚、鮪魚、沙丁魚,核桃、亞麻籽富含omega-3,能作為強而有力的消炎藥,建議一周攝取至少兩次。


原文作者:The Nutrition Twins

原文連結: https://goo.gl/XgWxeu

文章編譯:Cindy Hsieh

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