瘦身又增肌?! 巧克力好處多

發表於 2016/02/16
48,966次點閱
7人收藏

 

巧克力可以瘦身?還可以幫助肌肉修補!!

別再認為減肥中什麼零食都碰不得,其實只要吃對食物就不用擔心!

今天營養師就告訴妳,巧克力要怎麼吃,不胖還能瘦!!

 

圖片來源:123RF

 

■黑巧克力的營養有哪些:

1. 多酚類 (polyphenols):

瑞士蘇黎世大學醫院最新報告指出,每日少量黑巧克力可顯著增加吸取抗氧化劑,研究並指出,

黑巧克力含有的抗氧化劑高於紅酒、茶及莓類水果。可可多酚的高抗氧化作用能夠抑制成為老化原因的活性氧的活動。

對於修復受到紫外線損傷的肌膚,促進肌膚的代謝是很有效果的,還可預防痘痘、痘疤、黑斑及皺紋等。

 

2. 黃酮類(flavonoid):

具有抗氧化、抗病毒、抗發炎的等作用。能降低血管的脆性,

及改善血管的通透性、降低血脂和膽固醇。

 

3. 苯乙胺(phenethylamine)

是一種興奮物質,能使多巴胺分泌增加,讓人有戀愛的感覺,

所以巧克力也常常被當作示愛的一個聖品啊!

 

4. 可可鹼(cocoa alkaloids):

能使人情緒興奮,有抗抑鬱效果,但為短期效果。

 

5. 色胺酸(Tryptophan):

可幫助人體合成血清動素(serotonin),當人體內的血清素不足時,

情緒會呈現不穩定,甚至憂鬱症、躁鬱症。

 

6. 可可脂:

巧克力中脂肪為飽和脂肪酸(硬脂酸)。

硬脂酸並不會造成血液中低密度脂蛋白-膽固醇(LDL)濃度上升。

有些研究甚至發現,它可以降低LDL濃度。事實上,定期食用少量黑巧克力可以降低心臟病發作機率。

 

7. 咖啡因(Caffeine)

是一種中樞神經興奮劑,能暫時的驅走睡意並恢復精力。亦有抑制食慾的作用,促進人體新陳代謝。

 

8. 微量礦物質鐵、鎂、鋅;及維生素B12:

巧克力搭配牛奶,對肌肉修補、能量還原很有效唷。

刊登在《力量和訓練研究》期刊一篇由美國德克薩斯大學奧斯汀分校的研究顯示,

運動後(有一定強度的運動)攝取適量的低脂巧克力牛奶,對增強肌耐力與幫助燃燒脂肪有

相當程度的幫助,且還能改善運動效果。

 

■黑巧克力減肥法,如何吃

(1) 要使用可可含量70%以上的黑巧克力。

(2) 每天要吃50g。

(3) 巧克力可以抑制食慾,所以盡量飯前吃。

(4) 喜歡吃零食的人可以隨身攜帶巧克力與堅果類

(要算好一天的份量喔!不要超過),嘴饞的時候就服用一些,解解嘴饞。

 

■再次複述巧克力的優點

(1) 抗衰老,延青春。

(2) 維持血管彈性

(3) 讓人開心、興奮、有精神,抗憂鬱。

(4) 增加飽足感,延緩飢餓感。幫助減肥。

(5) 肌肉恢復

 

■如何挑選巧克力?

所有打著黑巧克力標籤的都可以嗎?

黑巧克力裡的可可成分越高,就越適合你。

 

最好的黑巧克力是未經過多加工的,加工過的黑巧克力加入了太多醣分和脂肪,所以購買之前先看清楚包裝上的成分表。

 

資料來源:SuperFIT

 

延伸閱讀:

瘦體質靠增肌減脂,增肌你該怎麼吃?!

職業球員回復體力的小秘招:巧克力牛奶

燃燒更多脂肪的15種簡單方式